Sebzeli Yumurta
Pratik olduğu kadar, yapımı basit lezeti çok güzel bir yemek
ister misafirlerinize başlangıç olarak sunun isterseniz ara sıcak olarak.
Burada yumurtamızı fırınlayarak yaptım, ama siz isterseniz
yumurtanızı poşe olarak da hazırlayabilir hatta üzerine hollandaise sos da
ilave edip sunabilirsiniz, takdir sizin efendim.
Malzemeler
Yumurta
Kabak
Patlıcan
patates
Bezelye
Soğan
Sivribiber
Domates
Maydanoz
Tuz
karabiber
Zeytinyağı
Çiçekyağı
Sebzeleri küp küp kesiyoruz , çiçek yağında kızartıyoruz,
soğanlarımızı piyazlık doğrayıp , sıvıyağda sote ediyoruz , biberleri
sonrasında da domateslerimizi ilave ediyoruz, ilk önce sebzelerimizi ilave
edip, üzerine sotelediğimiz soğanlı karışımı döküyoruz, yumurtaları kırmak için
yuvalar açıyoruz, yumurtalarımızı kırıyoruz açtığımız yuvalara, yumurtalar
pişene kadar fırınlıyoruz.
Yumurtalarımız piştiğinde çıkarığ üzerini ince kıyılmış
maydanoz ile süslüyoruz, zeytinyağı karabşberle lezzetlendirip servis ediyoruz
, afiyetle efendim
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder